报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩

今天0时(shí)，钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日，渔获如何？今年(jīnnián)的鱼王有多大？

一大早，记者来到了钱塘江边的九堡杨公(yánggōng)渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况(shèngkuàng)。

九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江捕鱼(bǔyú)的码头，今日(jīnrì)0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。

早上7点多(diǎnduō)，沿江的堤岸(dīàn)上摆起了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午，开渔(kāiyú)首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼王是一条43斤的包头鱼，由渔民(yúmín)王林海(línhǎi)捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又(yòu)卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄

老饕吃客现场等(děng)“首鲜”

刀鱼、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种(pǐnzhǒng)不少。

“只有七八百斤，还是少了一点(yìdiǎn)。”戴(dài)师傅凌晨出发捕鱼(yú)，早上6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅说，不同鱼价格不一样，活翘嘴活30元一斤，刀鱼一斤可以卖到(màidào)60元多元(duōyuán)。

现场来买鱼的(de)人不少。

在码头边，顾客(gùkè)望眼欲穿，等待心心念的(de)江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄

70多岁的钱师傅早早(zǎozǎo)从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买(mǎi)了鱼，现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位(tānwèi)备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱(qián)师傅告诉记者，他盼开渔很久了(le)，今早6点多就出门了，为了品尝到第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来这里买鱼，过两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算(dǎsuàn)清蒸(qīngzhēng)着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘里，一个装着(zhuāngzhe)江鳗(jiāngmán)，另一个装着四条小鲈鱼。

“我老公凌晨从江里钓上来的，早上6点不到(búdào)刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都(dōu)有，来问价的人很多。大的1000元一斤(yījīn)，小的600元一斤，这个价格，对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼都预订(yùdìng)了，“喜欢(xǐhuān)吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她(tā)说，江鳗适合清蒸吃。

谈起今年的首捕鱼获，戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一，“希望(xīwàng)接下来几天好一点。”

小吃货们头次逛鱼市(yúshì)“灵市面”

除了来买鱼解馋的，还有带孩子来看热闹(rènào)的。

不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄(shè)

接近9点，来逛鱼市的(de)人越来越多。

新杭州人罗女士(nǚshì)的儿子今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子(érzi)来了，“我们以前没来过，今天是第一次过来，就是想带孩子(háizi)感受感受。”

小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停(bùtíng)地用手指着，“这是什么鱼？”

这一早上，小家伙已认识了翘嘴(zuǐ)和包头鱼。

住在附近的周女士也带着7岁的女儿(nǚér)来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家(huíjiā)红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们(tāmen)第一次来(lái)钱塘江(qiántángjiāng)边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心。”

现场开烧，馋(chán)哭隔壁小孩

上午9点半，又有一拨渔船陆续返回，带回来的鱼(yú)里面，有不少包头鱼，个头(gètóu)都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼，最大的(de)毛估估有三十斤，很快就被守候在摊位前的顾客买走了(le)。

“去年的鱼王40多斤，这条已经(yǐjīng)算比较接近了，是不是鱼王不好说，要等所有的船回来(huílái)才知道。”

当天(dàngtiān)，九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市(yúshì)，还架起了灶台。

厨师现杀刚刚捕捞(bǔlāo)的活鱼，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市上(shàng)拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好，杨师傅只需把鱼剁成(duòchéng)块。

“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的，做出(zuòchū)了的鱼头汤和鱼丸将供(gōng)市民免费品尝(pǐncháng)。

另一位九堡本地师傅(shīfù)炸起椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼，腌制好在油锅里炸到金黄，再(zài)撒椒盐粉就可以(kěyǐ)吃了(le)。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州哪里可以(kěyǐ)买到透骨新鲜的江鲜

记者分头跟几个区打听了下，大家(dàjiā)可以去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇(shuāngpǔzhèn)袁浦码头对面的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛路交叉口的鱼市(yúshì)；

上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市；

萧山区闻堰码头附近鱼市(yúshì)。